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    產品資料

    柜式液氮速凍機

    如果您對該產品感興趣的話,可以
    產品名稱: 柜式液氮速凍機
    產品型號: AG-100
    產品展商: ASC
    產品文檔: 無相關文檔

    簡單介紹

    愛思科公司柜式液氮速凍機是一款采用液氮制冷的快速凍結速凍機,柜式液氮速凍機整個箱體均由耐腐蝕的AISI 304不銹鋼制成,結構堅固、外型美觀、操作安心,冷凍室可以控制溫度變化,提高冷凍能力??焖僦评鋾r,提高通過“冰晶生成帶”時的凍結速度,減少對肉類或魚類等食物組織的破壞,保鮮效果更好。這種方法比傳統壓縮機制冷設備的效率提高3-6倍。


    柜式液氮速凍機  的詳細介紹

    一、柜式液氮速凍介紹

         不論您是何種規模的食品生產商,愛思科公司都能為您提供速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關鍵因素就是液氮——當今更環保更高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機適合于食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性,以及短的和長的停留時間。

     

    二、柜式液氮速凍機規格

     

    型號

    預計產量

    (僅供參考)

    有效容積

    (L)

    托盤尺寸

    (深*寬mm)

    外形尺寸

    (深*寬*高mm)

    功率

    AG-100

    100kg/h

    495L

    400*600

    1350×900×1850

    1KW

    AG-200

    200kg/h

    900L

    400*600

    1350×1300×1850

    2KW

    AG-300

    300kg/h

    1275L

    400*600

    1350×1550×2150

    3KW

    AG-450

    450kg/h

    1785L

    400*600

    1350×1700×2150

    4KW

    AG-600

    600kg/h

    2380L

    400*600

    1550×1950×2150

    6KW

    AG-900

    900kg/h

    3570L

    400*600

    1700×2550×2150

    7KW

    AG-1200

    1200kg/h

    4420L

    400*600

    1850×2550×2150

    9KW

    注:

    1.預計產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

    2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

    3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。



     

    三、本設備適合加工的產品:

    1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;

    2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;

    3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;

    4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);

    5.乳制品/面條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊;

    6.其他需要速凍的產品。

     

    四、柜式液氮速凍機特點:

     1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
     2.以很少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線 
     3.幾分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品 
     4引進德國控溫技術,精準控制每個點的溫度,大大縮短速凍產品的上市時間 
     5.可對產品快速速凍并穿冰衣,速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。 
     6.低水分損失,提高產品質量,以及提高產出率。

     7.低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
     8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線,減少人力資源。 
     9.**技術,采用多級疏送,可實現連續生產!
     10.很小的安裝成本,低廉的維護成本,節省電能95%。

     

    五、產品優勢

    1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。

    2. 以更少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

    3. 速凍時間短,2到20分鐘快速凍結,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。

    4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,提高產出率。

    5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。

    6. 更小的安裝成本。

    7. 低廉的維護成本。

    8. 節省清洗時間。

    9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。

    10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。

     

      ASC液氮速凍機力求產品**,無論食品加工企業的規模大小,或者是正在規劃建設中的食品企業,ASC公司都能滿足企業需求,滿足不同生產需要。液氮的溫度達到-196℃,當它跟食品接觸后能快速帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小,并保證了食品的原汁原味,有效地保證了食品的質地。

     



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